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Emulsificante

Para dar resistência e cremosidade aos seus cremes e gelados.

5,00

Descrição

Preparação:

Dosagens para massas de bolo/pão: 2% do peso total dos ingredientes. Dosagens para gelados/natas: 4 – 6 g por kg

Composição

Água, emulsionante: E417, E477, estabilizantes: E420, aroma, propileno glicol: E1520, estearato de
sódio: E470a.

Informação adicional

Peso 0,2 kg

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